Kafanske ćufte! Gotove su u tren oka, a 1 sastojak im daje poseban okus. Donosimo vam recept za najbolje ćufte.
Ćufte su jelo koje je voljeno diljem svijeta, a svaka kuhinja im daje svoj osobni pečat. Bilo da volite klasične u umaku od rajčice, nježne kremaste verzije s bijelim umakom ili pikantne egzotične kombinacije – polpete su uvijek hit za obiteljski ručak ili večeru.
Osnovne informacije:
Vrsta jela: Glavno jelo
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja / kuhanja: 25 minuta
Ukupno vrijeme: 40 minuta
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Lako
Sastojci:
500 g miješane mljevene rajčice
1 luk (sitno nasjeckan)
1 češanj češnjaka (nasjeckan)
1 jaje
2 žlice krušnih mrvica
Mnogo papra, origano po ukusu
400 g oguljenih rajčica
200 ml vode
1 žlica šećera
2 žlice ulja
Priprema:
U zdjeli pomiješajte mljeveno meso, luk i češnjak, jaje, krušne mrvice i začine po ukusu. Oblikujte okruglice.
Zagrijte ulje u tavi i kratko popržite okruglice sa svih strana dok ne dobijete laganu koricu. Izvadite ih i ostavite sa strane.
U istu tavu dodajte oguljene rajčice, vodu, šećer i začine po ukusu. Kuhajte umak 10 minuta na srednjoj vatri.
Vratite ćufte u umak i pirjajte još 15 minuta na laganoj vatri dok se okusi ne sjedine.
Poslužite vruće, s pire krumpirom, tjesteninom ili svježom salatom.
Savjet:
Za bogatiji okus, prije posluživanja u umak možete dodati malo svježeg bosiljka ili peršina.
Dobrodošli! Javite nam kako vam se svidio recept.
