Hercegovački plodovi Mediterana je poljoprivredna manifestacija – sajam u Stocu, Hercegovina. Održava se od 2008. godine.
Namjera organizatora jest promicati, pokrenuti i povećati organiziranu proizvodnju sadnica autohtonih sorta šipka, smokve i masline, izvozno orijentiranih sorta te njihovih prerađevina.
Nastoje i stvoriti brend soka divljeg šipka koji se po svijetu pokazao kao najbolji prirodni antioksidant i čuvar krvožilnog sustava. Sadnice su mu se dosad proizvodile u skromnim količinama.
Organizatori također žele predstaviti Hercegovinu u najboljem svjetlu sa Stocem, a to će ove godine biti 30. rujna i 1. listopada.
