Nećete vjerovati s kojim se još mesom spravlja ovo jedinstveno jelo.
Nadaleko poznata imotska kuhinja briljira još jednim fenomenalnim receptom.
Sastojci:
- 1,5 kg hobotnice
- 1 očišćeno janje mase oko 12 kg
- luk
- ulje
- sol
Priprema:
Janje posolite i stavite na ražanj. Povremeno namažite mješavinom ulja i vode. Hobotnicu očistite i stavite da se kuha.
Kad je janje gotovo, hobotnicu izvaditi iz vode i narezati, te nahraniti pse i mačke da se ne “vrzmaju” oko janjetine dok se hladi i siječe, našalile su se Imotske novine.
Poslužite uz mladi luk.
